El consumo de gasas saturadas engorda menos con un patrón estricto, según un estudio.
Granada Hoy
Es importante vigilar los horarios.
El
grupo de investigación, coordinado por el profesor de la Universidad CEU
San Pablo, Mariano Ruiz Gayo, ha demostrado en ratones que el consumo
de grasa saturada engorda menos si se hace de una manera ordenada. Su
objetivo ha sido caracterizar la influencia del ritmo circadiano de la
ingesta en el desarrollo de la obesidad. Así, han descubierto que este
tipo de dietas desajusta el patrón de las comidas de forma que los
animales abandonan su conducta 'normal' -una ración al principio de la
noche y otra al final- para pasar a comer pequeñas cantidades repartidas
a lo largo de todo el día.
Además, la alteración de la conducta alimentaria ocurre de forma paralela a un aumento del peso corporal que conduce al desarrollo de obesidad.
Además, la alteración de la conducta alimentaria ocurre de forma paralela a un aumento del peso corporal que conduce al desarrollo de obesidad.
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